Resipi: Nasi Arab Perantau

Bahan-bahan:
1 cup beras
2 tbsp olive oil (guna butter lg sedap)
2 biji bawang putih - blender
0.5 biji bawang besar - blender
2cm halia - blender
setengah biji tomato - blender asing drpd bawang dan halia
ayam secukupnya
setengah batang carrot di hiris panjang2 halus2
1 batang kayu manis
3 biji buah pelaga
1 biji bunga cengkih
1 tbsp rempah nasi arab.
garam, gula secukupnya

Cara-Cara:
1- Bersihkan beras dan toskan.
2- Panaskan olive oil, tumis bawang putih + bawang besar + halia + buah pelaga + bunga cengkih + kayu manis.
3- Bila dah naik bau, masukkan tomato yang telah diblender. Gaulkan sekejap. Boleh tambah sedikit sos tomato. Masukkan sekali rempah nasi arab dan gaul rata.
4- Masukkan pula ayam, masak separuh hingga ayam separuh empuk.
5- Tambah garam gula secukupnya.
6- Tutup api. Letakkan bahan tumisan dalam periuk nasi termasuk dengan ayam. Masukkan beras. Tambah air secukupnya. Masak nasi seperti biasa menggunakan periuk elektrik.
7- Siap untuk dihidang.